O curso é 100% online, com material em texto. No final você faz a avaliação e, ao conquistar a aprovação, libera a emissão do seu certificado.
O que você vai aprender
O conteúdo acompanha a relação com o cliente do primeiro contato até o momento em que ele decide se volta ou não. Os temas vão da sua postura pessoal ao ajuste do serviço a partir do que o cliente responde.
- Ajustar postura, fala e aparência no contato direto com o cliente, e perceber o efeito da sua autoimagem no atendimento.
- Identificar os tipos de cliente e adaptar a abordagem a cada perfil, sem tratar todo mundo do mesmo jeito.
- Mapear o ciclo de serviços e reconhecer cada ponto de contato do cliente com a casa, da chegada à saída.
- Aplicar ferramentas de recuperação quando o atendimento começa a dar errado, antes que o problema vire reclamação.
- Levar a voz do cliente para a equipe e transformar o que ele diz em correção de rotina.
- Reconhecer as razões que impedem o retorno do cliente e agir sobre cada uma delas.
- Comparar o desempenho do seu atendimento com o dos concorrentes e enxergar onde está a diferença.
- Demonstrar e registrar o desenvolvimento de uma habilidade específica, para acompanhar a evolução de cada pessoa da equipe.
Para quem é este curso
Atender bem em restaurante e bar não é tarefa de um cargo só. O conteúdo serve a quem está no salão, a quem está no balcão e a quem coordena a equipe.
- Para você que já trabalha em restaurante ou bar e vê cliente ir embora insatisfeito sem conseguir apontar o motivo.
- Para você que está entrando agora no setor e quer chegar com uma base de atendimento ao público antes do primeiro turno.
- Para você que lidera uma equipe de salão e precisa padronizar a forma como cada pessoa recebe, escuta e resolve.
- Para você que é dono ou gerente de um estabelecimento pequeno e atende o cliente junto com a equipe.
- Para você que já atua na área e quer declarar essa qualificação no currículo para disputar vaga em casas maiores.
Pré-requisitos: nenhum. Não há exigência de escolaridade mínima, idade ou experiência anterior.
Onde este certificado é usado
O certificado sai no seu nome, com a carga horária declarada, e serve sempre que a qualificação precisa constar por escrito. Estes são os usos mais comuns.
- No currículo, em vagas de garçom, atendente de balcão, recepcionista de salão, auxiliar de bar e supervisor de atendimento.
- Como horas complementares ou atividade extracurricular em curso de graduação, respeitando o regulamento de cada faculdade.
- Em concurso público e prova de títulos, quando o edital aceitar certificado de curso livre. Confira sempre o edital.
- Em processo de promoção interna para chefe de fila, líder de turno ou supervisor de salão, e em rede ou franquia que cobra treinamento de atendimento padronizado em todas as unidades.
