Como administrar uma cozinha industrial?
Uma cozinha de restaurante – isso é, uma cozinha industrial – é um ambiente estressante, que demanda noções e conhecimentos ...
Tag: Culinária
O que se estuda numa faculdade de gastronomia?
Quem gosta de cozinhar, certamente, já pensou enquanto fazia um jantar diferente: eu poderia trabalhar com isso! E de ...
Quais são as habilidades que um cozinheiro deve ter?
Se você quer ser um chefe de cozinha, saber cozinhar é o mínimo. Claro que é muito importante entender de ...
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