O curso é 100% online, com material escrito em PDF. No final, você faz a avaliação e, com a aprovação, conquista a oportunidade de investir no seu certificado, um passo importante para valorizar seu currículo e impulsionar sua carreira profissional.
O que você vai aprender
O conteúdo vai da história da bebida até a prática de degustar, servir e harmonizar. O material segue essa ordem, da origem do vinho ao serviço à mesa. Veja o que você estuda:
- Reconhecer a origem e a evolução do vinho ao longo da história.
- Definir o que é vinho e diferenciar seus tipos e componentes.
- Classificar os vinhos segundo os critérios de classificação estudados no curso.
- Identificar a composição do vinho e o que cada elemento representa na bebida.
- Realizar a análise visual, olfativa e gustativa de um vinho, etapa por etapa.
- Entender como a viticultura e a vinificação influenciam o vinho que chega à taça.
- Aplicar as orientações de serviço de vinhos no atendimento.
- Combinar vinhos e pratos pelos princípios de harmonização.
Para quem é este curso
O curso atende quem já trabalha com vinhos e quem está dando o primeiro passo na área. Veja se algum destes perfis é o seu:
- Para você que trabalha em restaurante, bar, hotel ou adega e quer ganhar segurança no serviço e na indicação de vinhos.
- Para você que atua em loja de bebidas ou em vendas e quer explicar tipos, classificação e harmonização ao cliente.
- Para você que está entrando na área e quer aprender, do início, como o vinho é feito e como se degusta.
- Para você que gosta de vinho e quer avaliar aparência, aroma e sabor com método, em vez de por intuição.
- Para você que pretende abrir uma adega ou loja de vinhos e precisa dominar tipos, classificação e serviço antes de vender.
Pré-requisitos: nenhum. Não há exigência de escolaridade mínima, idade ou experiência anterior.
Onde este certificado é usado
Ao emitir o certificado de curso livre do curso de Enologia, você ganha um comprovante de estudo para usar em situações práticas, da candidatura a uma vaga à vida acadêmica. Veja onde:
- No currículo, para mostrar qualificação em vinhos em cargos como garçom, atendente de adega, vendedor de loja de vinhos e auxiliar de bar e restaurante.
- Como horas complementares ou atividade extracurricular em curso de graduação, respeitando o regulamento de cada faculdade.
- Em concurso público e prova de títulos, quando o edital aceitar certificado de curso livre. Confira sempre o edital.