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Home Dicas

Aprenda a diferença do ovo mexido profissional para o amador que só quem é chefe de cozinha sabe

Anna Júlia Steckelberg por Anna Júlia Steckelberg
9 de dezembro de 2024, 16:51h
em Dicas
Aprenda a diferença do ovo mexido profissional para o amador que só quem é chefe de cozinha sabe

(Foto: Reprodução/ Cook'n Enjoy/YouTube)

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Você já pensou na possibilidade de fazer um ovo mexido profissional?

Pois bem, isso é muito possível, e você pode levar essa delícia única das padarias e cafés da manhã de hotéis para a sua casa.

O que acontece é que os chefes de cozinha sabem como dar um toque a mais a essa tradicional preparação, que os amadores não sabem.

Aliás, o bom e velho ovo mexido é uma verdadeira fonte de bons nutrientes para o nosso organismo e é perfeito para comermos logo de manhã.

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Riquíssimos em proteínas, os ovos, quando incluídos em nossa primeira refeição do dia, auxiliam na promoção de uma sociedade.

Isso, por consequência, colabora (e muito) no processo de emagrecimento e hipertrofia.

Sendo assim, aquele pão ou torradas com ovos pode turbinar o seu avanço em chegar no corpo escultural.

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Mas como sair daquele tradicional ovos mexidos que estamos acostumados?

Fomos atrás da resposta!

Aprenda a diferença do ovo mexido profissional para o amador que só quem é chefe de cozinha sabe:

Quando falamos em ovos mexidos, a única coisa que pensamos é em colocar manteiga na frigideira, quebrar um ovo lá dentro, temperar com sal e pimenta do reino e mexer. Aliás, mexer bem.

Assim, em um passe de mágica temos ali ovos mexidos. A real, no entanto, é que não é isso que os chefes de cozinha fazem!

No Instagram, Vini Cordeiro dá dicas a seus seguidores para desmistificar receitas tradicionais, e em uma publicação, ensinou a melhor técnica para deixar os ovos mexidos uma delícia!

Para isso, você vai precisar quebrar um ovo em um recipiente e acrescentar uma colher de manteiga. Mexa bem até virar uma mistura homogênea.

Em uma frigideira, em fogo baixo, coloque a mistura, adicione sal e pimenta do reino, e mexa. Mexa sem parar!

Quando você notar que o ovo começou a ficar cremoso, adicione uma colher de sopa rasa de parmesão ralado e algumas gotinhas de vinagre de maçã, ou o de sua preferência.

E pronto! Seus ovos mexidos de PROFISSIONAL estão prontos! Lembre-se de adaptar a preparação de acordo com a quantidade desejada.

 

Ver esta publicação no Instagram

 

Uma publicação partilhada por Vini Cordeiro (@vinicordeiro)

Tags: café da manhãcasaovo mexidoprofissionalreceita
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Anna Júlia Steckelberg

Anna Júlia Steckelberg

Jornalista pela UFG com um pézinho no marketing digital, dominando a escrita estratégica, associando ao entretenimento, relacionamentos, comportamentos e gatilhos mentais

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