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Curso Gratuito Online Alimentos Funcionais

Matricule-se grátis no curso Alimentos Funcionais.
Com Opção de Certificado Válido em Todo Brasil!

Matricule-se
Alimentos Funcionais

Conteúdo programático

01

Histórico

02

Conceito

03

Mercado

04

Marketing

05

Legislação

06

Carotenoides

07

Polióis

08

Probióticos

09

Relatório técnico

10

Nutracêuticos

11

Composição e requisitos do produto pronto para o consumo

12

Aditivos

13

Contaminantes

14

Principais alimentos funcionais

15

suas aplicações e seus compostos bioativos

16

Compostos fenólicos

17

Flavonoides

18

Antocianinas

19

Isoflavonas

20

Ácidos graxos

21

Fibras solúveis e insolúveis

22

Prebióticos

23

probióticos e simbióticos

24

Frutooligossacarídeos (fos)

25

Ação direta dos prebióticos

26

Inibição de bactérias intestinais indesejáveis

27

Ativadores da atividade humoral e celular

28

Produção de substâncias benéficas

29

Alimentos funcionais nas doenças cardiovasculares

30

Ácidos graxos ômega 3

31

Ácidos graxos monoinsaturados (mufa)

32

Fitosteróis

33

Fibras alimentares

34

Proteína vegetal

35

Compostos antioxidantes

36

Alimentos funcionais na obesidade

37

Cálcio

38

Lipídios

39

Capsaicina

40

Chá-verde

41

Café

42

Receitas com alimentos funcionais

Mais informações
sobre o curso

O curso de  Alimentos Funcionais está presente na área Culinária e Gastronomia da Pensar Cursos. Se todos os cursos desta área; Minicurso Elaboração de Cardápios Funcionais e Gastronomia Fit, Aplicação de Técnicas Gastronômicas Voltadas à Alimentação Saudável, Gastronomia e Nutrição, são gratuitos!

Tipo de Curso: LIVRE

 

Carga Horária: 60 horas

 

Certificado Válido em Todo Brasil: Todos nossos certificados seguem a base legal da Lei nº 9394/96, do Decreto Presidencial n° 5.154, de 23 de julho de 2004, Art. 1° e 3° e as normas do Ministério da Educação (MEC) pela Resolução CNE n° 04/99, Art. 11, referente a educação continuada do trabalhador.

 

O certificado pode ser utilizado para:

- Atividades complementares (horas extracurriculares)
- Enriquecer o seu currículo
- Avaliações de empresas em processos de recrutamento e seleção
- Avaliações para promoções internas nas empresas
- Gratificações adicionais conforme plano de carreira
- Concursos públicos (mediante verificação do edital)
- Provas de títulos (mediante verificação do edital)
- Seleções de mestrado e doutorado;
- E diversas outras finalidades

OBS: o Certificado NÃO É GRATUITO

 

Público Alvo: Este Curso é direcionado para jovens e adultos em busca de qualificação profissional, estudantes, profissionais em geral e demais interessados.

 

Pré-requisitos: Não há exigência de escolaridade ou idade mínima para participar dos Cursos. Os Cursos poderão ser feitos por pessoas de qualquer idade e grau escolar.

 

Objetivo: Este curso objetiva capacitar profissionais de diversas áreas do conhecimento e estudantes que desejam atualizar-se no assunto, que estão em busca de novos desafios, e desejam obter maior aprendizado sobre o tema.

 

Metodologia:

- O aluno estudará de forma autônoma, precisar estudar todas aulas disponíveis, assim como as aulas complementares, quando disponível.

- Todos cursos possuem uma avaliação de 5 a 10 questões. Para ter direito ao certificado, o aluno precisa ser aprovado na avaliação(60% de aproveitamento). Caso não seja aprovado, pode realizar a avaliação novamente.

- Após aprovação na Avaliação, o aluno pode solicitar seu Certificado(mediante uma taxa administrativa)

- O estudo e avaliação são simples, mas exigirão atenção para que possa obter sucesso

- Os cursos são livres e disponibilizado 24 horas em nosso site, você terá o tempo que quiser para fazer o estudo do conteúdo.

- Todo o processo é online, você fará tudo a partir de um computador ou celular com acesso a internet. 

Alimentos Funcionais

Os alimentos funcionais são extremamente importantes para a nossa existência, afinal, são eles responsáveis pelo bem de nossa saúde.


Por isso, a Pensar criou esse curso de Alimentos Funcionais. Leia abaixo para saber mais informações, os benefícios de estudá-lo, carga horária, mercado de trabalho, custo e certificação. 

Qual é o objetivo do curso de Alimentos Funcionais?

Essa qualificação tem por objetivo agregar conhecimento aos estudantes que têm interesse no ramo, pessoas em geral que estão em busca de novos conhecimentos tanto para uso pessoal quanto profissional.


Hoje, com o mercado de trabalho em constante evolução e atualização, é imprescindível estar preparado para qualquer que seja o plano de carreira. Seja em um emprego formal, concurso público ou empreendedorismo. 

Quais são os benefícios desse curso?

O curso de Alimentos Funcionais é uma ótima oportunidade, seja para quem deseja mudar hábitos alimentares, como também a quem procura um curso com foco profissional. É útil como primeiros passos para enriquecimento curricular. 


Esta qualificação possui um leque de conhecimento, dada a sua profundidade em informações nutricionais e alimentícias. Abaixo consta uma lista de alguns dos benefícios do curso:

É totalmente online, livre e disponível 24 horas, basta acessá-lo em um computador, celular ou tablet com acesso à internet;
Não exige nenhum grau de escolar ou idade mínima para participar;
O conteúdo abrange proteínas vegetais, ácidos graxos, probióticos, fibras alimentares, compostos antioxidantes, receitas e muito mais.

Esse curso é reconhecido pelo MEC?

Não. Por se tratar de um curso livre, seu caráter é de atualização e qualificação. Cursos livres não são classificados como cursos de graduação, pós-graduação ou técnico profissionalizantes, mas como educação continuada com horário reduzido.


É válido salientar que o certificado emitido mediante taxa não se enquadra em nível técnico profissionalizante, em graduação ou em pós-graduação e, também, não proporciona capacitação técnica para ocupar cargos de responsabilidade que exigem graduação e outras especializações.

Qual é a carga horária desse curso?

O curso de Alimentos Funcionais possui 42 tópicos e duração de 60 horas. 

Qual é a metodologia aplicada?

O aluno estuda de forma autônoma, no horário que lhe convém por meio da plataforma Pensar. É necessário estudar todas as aulas disponíveis, inclusive as aulas complementares, de acordo com a disponibilidade.


O curso possui avaliações com cerca de 5 a 10 questões em sua maioria. Para ser aprovado é preciso atingir, no mínimo, 60% de aproveitamento. Caso ocorra reprovação, há a chance de uma nova avaliação. 


Após aprovação na Avaliação, o aluno pode solicitar seu Certificado após o pagamento da taxa de emissão.

Quanto custa o curso de Alimentos Funcionais?

O curso é gratuito. Ao fazer a matrícula grátis, é liberado um acesso por seis meses para baixar apostilas e fazer as avaliações dos módulos do curso. O download não abrange as videoaulas.


Ao término do curso, caso haja interesse na emissão de certificação, cobra-se a taxa de R$ 35,90. Essa certificação é opcional. Imediatamente após o pagamento, o certificado estará disponível para baixar e/ou imprimir.


Caso haja interesse, o aluno pode solicitar o envio do certificado impresso, porém, mediante pagamento de taxa adicional de R$ 25. O envio é feito por meio dos Correios e é disponibilizado o código de rastreio a você.


O certificado emitido é válido e reconhecido em todo o território brasileiro e segue a base legal da Lei nº 9394/96, do Decreto Presidencial n° 5.154, de 23 de julho de 2004, Artigos 1° e 3°. Além disso, há as normas do Ministério da Educação (MEC), por meio da Resolução CNE n° 04/99, Artigo 11.

Qual é a utilidade do certificado?

O certificado comprova qualificação e enriquece o currículo de quem busca se profissionalizar e atualizar nas diversas áreas do mercado de trabalho. Pode ser usado também como diferencial em processos de recrutamento e seleção em vagas de emprego. 


Há a possibilidade de usá-lo como horas extracurriculares em universidades e no intuito de promoções internas em empresas, assim como em concursos públicos e provas de títulos de programas de pós-graduação, conforme verificação do edital.

O certificado é aceito pelo CREA, CRC, CRM, CRO e demais conselhos?

Não. O curso de Alimentos Funcionais é de nível básico, classificado como curso livre. Porém, é útil para qualificação e atualização. Os órgãos de conselhos como CREA, CRC, CRM, CRO e outros são de nível superior e/ou técnico.

Qual é o mercado de trabalho para quem fez o curso?

O mercado de trabalho é vasto. O curso expande os conhecimentos de um nutricionista, por exemplo, que trata pacientes com obesidade, diabetes e com outras complicações. 


Comorbidades essas que, muitas vezes, estão relacionadas com uma alimentação inadequada. Caso seja um profissional que trabalha em um restaurante, é interessante ter pratos adaptados a públicos com limitações alimentares.


Um profissional de Educação Física também se torna muito mais completo com essa qualificação, uma vez que possui também conhecimentos para a manutenção e construção da saúde a partir de alimentos. 


Esse curso engloba também profissionais do setor gastronômico, os quais trabalham em restaurantes ou são empreendedores no setor de alimentos, cerealistas, empresas do ramo fit, de veganos e orgânicos. Essa qualificação abarca, inclusive, profissionais da indústria farmacêutica.

Qual é o salário para quem trabalha na área?

Assim como é vasto o mercado de trabalho e as formas de atuação para quem tem esses conhecimentos, a possibilidade salarial para quem trabalha na área é diversificada. 


Vale lembrar que esse curso pode agregar a quem já possui formação, mas também pode ser o primeiro passo para quem quer se inserir no mercado de trabalho.


A título de exemplo, um Farmacêutico em Alimentos Funcionais e Nutracêuticos ganha, em média, R$ 3.159 inicialmente, sendo R$ 4.293 o teto salarial para os com mais experiência e qualificação. Esses ganhos mensais estão de acordo com pesquisa e dados oficiais do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (CAGED).


Um nutricionista, por exemplo, não tem um salário profissional único no Brasil. A média é de R$ 2.858 para uma jornada de trabalho de 40 horas semanais.

O teto salarial pode chegar a R$ 5.087. Existem profissionais que costumam trabalhar em mais de um lugar ao mesmo tempo, o que torna os salários ainda mais divergentes.


E, por fim, existem os profissionais do setor gastronômico, com média salarial de R$ 2.000, e da Educação Física, com média salarial de R$ 2.500. Nesses casos, há diversas particularidades que influenciam diretamente nas suas respectivas remunerações. 


O curso de Alimentos Funcionais é uma ótima oportunidade para quem busca ingressar no mercado de trabalho ou busca se atualizar na sua área de ocupação. Este curso é ideal e acessível a todos.

Opção de Emitir o

Certificado Digital [Certificado]

Ao concluir o curso você tem a opção de emitir seu certificado digital. E assim comprovar que se qualificou e se atualizou para o mercadol!

TAXA DE EMISSÃO: A emissão do certificado digital é opcional e fica condicionada ao pagamento da Taxa de Emissão de Certificado de acordo a carga horária do curso.

IMPORTANTE: O Certificado Digital NÃO é enviado para sua residência, este ficará disponível em seu ambiente virtual para download e impressão. Caso Queira receber o certificado impresso em sua casa além da taxa de emissão do certificado é cobrado uma taxa de envio no valor de R$25,00

IMPORTÂNCIA DO CERTIFICADO: É a melhor maneira de comprovar a sua qualificação profissional e investir em sua carreira

BASE LEGAL DO CERTIFICADO: Todos os certificados emitidos pelo Empresariado WEB - Pensar Cursos seguem a base legal da Lei nº 9394/96, do Decreto Presidencial n° 5.154, de 23 de julho de 2004, Art. 1° e 3° e as normas do Ministério da Educação (MEC) pela Resolução CNE n° 04/99, Art. 11, referente a educação continuada do trabalhador.

Um certificado do segmento reconhecido e válido em todo o Brasil! Para ver todos os nossos cursos

Saiba mais
Certificado digital

Comentários

Veja o feedback de nossos alunos
[Natália Aparecida Fabbris Dos Santos]

Natália Aparecida Fabbris Dos Santos

    Excelente!

    [Beatriz Silva Ribeiro]

    Beatriz Silva Ribeiro

      Sensacional

      [Marcela Salustiano]

      Marcela Salustiano

        Achei com muito conteúdo e de fato aborda sobre o estudo necessário para tal proposta .

        [Cintia Carla Xavier]

        Cintia Carla Xavier

          Muito bom, aprendi muito com o curso.

          [Aurélio Ricardo  Pinto]

          Aurélio Ricardo Pinto

            Ótimo curso de introdução para este universo.

            Perguntas Frequentes

            Confira as perguntas e respostas mais comuns!

            Esses cursos são grátis mesmo?

            Todos os cursos do nosso site possuem matrícula grátis, no qual você tem direito de acesso ao curso por 3 meses, baixar a(s) apostila(s), estudar online e fazer a avaliação online inteiramente grátis. Somente caso deseje emitir o Certificado Digital é cobrada uma taxa de acordo a carga horária do curso. O certificado Digital não é enviado para sua residência, este ficará disponível em seu ambiente virtual para download e impressão. No entanto, o aluno pode solicitar o recebimento do certificado impresso, mediante taxa adicional.

            O aluno pode se inscrever em quantos cursos desejar, estudar à vontade, mesmo não tendo interesse em solicitar o certificado. Não haverá o bloqueio ou restrição de acesso aos alunos que não solicitarem o certificado.

             

            Obs: Pensar Cursos pode a qualquer momento desativar os cursos sem aviso prévio. Após pedido de certificado, o aluno tem máximo de 30 dias para pagamento.

            Os cursos são reconhecidos pelo MEC?

            Os cursos online de nosso site são denominados cursos livres de atualização e qualificação, diferente de cursos de graduação, pós-graduação e técnico profissionalizantes que necessitam de reconhecimento e qualificação. Cursos Livres, segundo a Lei nº 9.394, é a modalidade de educação não formal de duração variável, destinada a proporcionar ao trabalhador conhecimentos que lhe permitam qualificar-se e atualizar-se para o trabalho. Não há exigência de escolaridade anterior.

            Todos nossos certificados seguem a base legal da Lei nº 9394/96, do Decreto Presidencial n° 5.154, de 23 de julho de 2004, Art. 1° e 3° e as normas do Ministério da Educação (MEC) pela Resolução CNE n° 04/99, Art. 11, referente a educação continuada do trabalhador.

            Ressaltamos que os Certificados emitidos pelo PENSAR CURSOS NÃO são válidos como um certificado técnico profissionalizante ou de graduação ou de pós-graduação e não dá direito de assumir responsabilidades técnicas.

            O certificado tem validade para fins curriculares e em provas de títulos, como certificado de atualização/aperfeiçoamento, respeitando a carga-horária descrita e não podendo ser usado para outros fins.

            Resumindo: O MEC só autoriza cursos de graduação e pós-graduação. Já as Secretarias Estaduais de Educação autorizam cursos técnicos profissionalizantes e do ensino médio. Cursos livres não se classificam como cursos de graduação, pós-graduação ou técnico profissionalizantes.

            Posso fazer dois ou mais cursos ao mesmo tempo?

            Sim. Cada curso tem um andamento próprio, independente de outros cursos. Você pode fazer quantos cursos desejar ao mesmo tempo.

            Os cursos online possuem certificados?

            SIM. Ao término de cada curso, caso o aluno tenha sido aprovado e obtido uma média superior a 60%, ele terá opção de emitir seu certificado de conclusão de curso, para isso é necessário efetuar o pagamento da TAXA DE EMISSÃO DE CERTIFICADO. O certificado digital é liberado para impressão imediatamente após a aprovação do pagamento da taxa.

            Modelo Certificado

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            O certificado também é Grátis?

            O certificado é OPCIONAL e não é gratuito.

            O aluno pode se inscrever em quantos cursos desejar, estudar à vontade, mesmo não tendo interesse em solicitar o certificado. Não haverá qualquer bloqueio, restrição de acesso ou tratamento diferenciado em nosso suporte aos alunos que não solicitarem o certificado.

            Caso deseje emitir o Certificado Digital é cobrado uma taxa de acordo a carga horária do curso.  O certificado não é enviado para sua residência, este ficará disponível em seu ambiente virtual para download e/ou impressão. Porém, há opção de pagar uma taxa de R$25 para receber o certificado já impresso na residência.

            Quais valores do certificado?

            10 horas - R$ 15,90(válido apenas para minicursos)
            20 horas - R$ 19,90
            30 horas - R$ 22,90
            40 Horas - R$ 25,90
            50 Horas - R$ 29,90
            60 Horas - R$ 35,90
            70 Horas - R$ 39,90
            80 Horas - R$ 49,90
            100 Horas - R$ 69,90

            Em quanto tempo recebo o Certificado?

            O certificado é liberado de imediato após confirmação do pagamento da taxa.

            Lembrando que para ter opção de solicitar o certificado, o aluno precisa concluir todas aulas e ser aprovado na avaliação.

            Prazo Confirmação de Pagamento

            Boleto: confirmação em até 2 dias úteis

            Cartão de Crédito:  liberação é imediata, mas eventualmente pode se estender um pouco em virtude de problemas de sistema, fluxo de transações, necessidade de confirmação por parte da operadora do cartão, entre outros.

            O certificado é válido em todo Brasil?

            O Certificado de Conclusão do Curso é válido em todo o Brasil e serve para várias finalidades:

            - Enriquecer o seu currículo;

            • Horas extracurriculares em faculdades
            • Participar de Progressão Funcional
            • Avaliações de empresas em processos de recrutamento e seleção
            • Avaliações para promoções internas nas empresas
            • Gratificações adicionais conforme plano de carreira
            • Concursos públicos (mediante verificação do edital)
            • Provas de títulos (mediante verificação do edital)

             entre outras finalidades...

            NOTA: para fins específicos de certificação, deve-se consultar previamente os regulamentos próprios da instituição, concurso ou entrevista para assegurar-se de que nossos certificados serão aceitos. Cada instituição possui suas próprias regras e não é possível que o Pensar Cursos se responsabilize por isto.

            Certificado pode ser validado?

            Todos nossos certificados possuem QRCODE e podem ser validado em nosso site, pelo link: https://www.pensarcursos.com.br/certificados

            Modelo do Certificado

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            Qual carga horária dos Cursos?

            Os cursos gratuitos possuem carga horária variável de 10 a 100 horas. 

            Na descrição de cada curso consta a carga horária do mesmo.

            O Certificado é enviado para minha casa?

            Por padrão o Certificado é Digital e NÃO enviamos para residência do aluno.

            No entanto há opção do aluno pagar uma taxa de envio de R$25 e receber na sua residência(enviamos pelos Correios e informamos o código de rastreio)

            Os certificados são aceitos pelo CREA, CRC, CRM, CRO e demais Conselhos?

            NÃO. Nossos cursos são de nível básico (livres), servem apenas para atualização e qualificação. O CREA, CRC, CRM, CRO e demais órgãos de conselho são de nível superior e/ou técnico.