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Uma das quest\u00f5es mais importantes para o s\u00e9culo 21 \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o de alimentos, alinhada \u00e0s quest\u00f5es ambientais.<\/p>\n
Somos, atualmente, mais de 7 bilh\u00f5es de habitantes, e a m\u00e1-administra\u00e7\u00e3o de recursos naturais \u2013 h\u00eddricos, minerais e vegetais \u2013 nos \u00faltimos s\u00e9culos, levou a contemporaneidade a enfrentar problemas ambientais sem precedentes.<\/p>\n
Esses problemas afetam, em muito, a produ\u00e7\u00e3o de alimentos, de forma que h\u00e1 pa\u00edses nos quais a fome \u00e9 uma constante para a maior parte da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Alinhado a isso, h\u00e1 os interesses de alguns setores da produ\u00e7\u00e3o de comodities alimentares, e esses setores t\u00eam entrado em guerras \u2013 metaf\u00f3ricas e reais \u2013 contra popula\u00e7\u00f5es e grupos sociais.<\/p>\n
\u00c9 nesse am\u00e1lgama de cen\u00e1rios que a engenharia agr\u00f4noma vem se desenvolvendo.<\/p>\n
Afinal, produzir alimentos de forma saud\u00e1vel, sustent\u00e1vel e equilibrada \u00e9 uma miss\u00e3o imediata.<\/p>\n
Ent\u00e3o, se voc\u00ea se interessa por sustentabilidade, economia global e bem-estar social, talvez a engenharia agr\u00f4noma seja sua \u00e1rea.<\/p>\n
Entenda:<\/p>\n
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A quest\u00e3o mais imediata na produ\u00e7\u00e3o de alimentos \u00e9 a sustentabilidade, alinhada ao aumento de produ\u00e7\u00e3o. Para tanto, diversas t\u00e9cnicas agr\u00edcolas e sistemas de produ\u00e7\u00e3o t\u00eam sido estudados.<\/p>\n
Essas t\u00e9cnicas e sistemas, por sua vez, n\u00e3o podem ser feitos e empregados de forma alheia ao ecossistema em que a produtora de alimentos est\u00e1 inserido.<\/p>\n
Fazer esses estudos e c\u00e1lculos \u00e9 parte do trabalho de um engenheiro agr\u00f4nomo.<\/p>\n
N\u00e3o se trata, apenas, de repensar os modelos agr\u00e1rios existentes, mas repensar eles a partir dos estudos de ambientalistas e soci\u00f3logos.<\/p>\n
Outra solu\u00e7\u00e3o adotada envolve alimentos transg\u00eanicos.<\/p>\n
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Alimentos transg\u00eanicos ainda s\u00e3o o foco de muitos estudos, de forma que, nesse campo de pesquisas, h\u00e1 muitas possibilidades de crescimento.<\/p>\n
Os efeitos desses transg\u00eanicos no meio ambiente \u2013 e no corpo humano \u2013 tamb\u00e9m ainda n\u00e3o \u00e9 de todo conhecido.<\/p>\n
Logo, estudar a inser\u00e7\u00e3o desses alimentos no mercado, e os efeitos dele \u00e9 (parte) do trabalho de um engenheiro agr\u00f4nomo.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, n\u00e3o podemos nos esquecer da zootecnia.<\/p>\n
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Dentro da produ\u00e7\u00e3o de alimentos, uma \u00e1rea que tem passado por muitas mudan\u00e7as \u00e9 a zootecnia, isso \u00e9, a cria\u00e7\u00e3o de animais para abate.<\/p>\n
Muitas \u00e1reas novas t\u00eam ganhado espa\u00e7o, no debate p\u00fablico. A mais not\u00e1vel \u00e9 a de Direitos Animais, que (louvavelmente) combate a cria\u00e7\u00e3o de animais da forma como era feita at\u00e9 ent\u00e3o: gaiolas apertadas, alimenta\u00e7\u00e3o intermitente, uso de horm\u00f4nios…<\/p>\n
Responder a essas demandas \u00e9, tamb\u00e9m, parte do trabalho de um engenheiro agr\u00f4nomo. Pensar solu\u00e7\u00f5es para esses problemas \u00e9 vital.<\/p>\n
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Al\u00e9m da parte de pesquisa e aplica\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica das pesquisas em agrobiologia, um engenheiro agr\u00f4nomo tamb\u00e9m pode trabalhar com a fiscaliza\u00e7\u00e3o de produtores e distribuidores de alimentos.<\/p>\n
Parte dos problemas dessa ind\u00fastria incluem dejetos animais, sobras da ind\u00fastria e alimentos rejeitados.<\/p>\n
Outro ponto cada vez mais pol\u00eamico, \u00e9 no que se refere ao transporte de comodities, quando consideradas a propaga\u00e7\u00e3o de pragas, doen\u00e7as e mesmo quest\u00f5es pol\u00edticas de fronteiras.<\/p>\n
Esses milhares de campos de estudo s\u00e3o o grosso da engenharia agron\u00f4mica, uma ci\u00eancia essencial, para o futuro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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